薄力粉はふるう。

溶き卵は室温に戻しておく。

『レンジで簡単♪カスタードクリーム』レシピID: 19874761を作る

小鍋に●を入れ中火で熱しヘラで混ぜながら沸騰したら火を止める。

薄力粉を加えて粉気がなくなるまで混ぜたらボウルに移し変える。

③に溶き卵の1/3を入れて混ぜる。一塊になったら残りの溶き卵を少しずつ入れて混ぜる。

ヘラで生地をすくって落とした時に逆三角形に垂れる位になったら、溶き卵が残っていても、そこで終わりにする。

オーブンを200℃で予熱する。
⑤を絞り袋に入れてクッキングシートを敷いた天板に間隔をあけて直径3cm位に絞り出す。

霧吹きで水を吹きかけたら200℃で20分焼いて出来上がり。

焼き上がった生地が冷めたらナイフで横半分に切り込みを入れ絞り袋にカスタードクリームを入れ詰める。

お好みで粉糖をかけて出来上がり。