お米の上に豚肉を乗せてご飯を炊いて肉を取り出します。お好み焼きソースと黒酢を煮詰めた簡単黒酢ソースにからめます。

このレシピの生い立ち
鯛めしをヒントに豚肉、鶏肉、魚の切り身を乗せて炊き込みご飯を作り、混ぜないで取り出して二品目を作ってみました。お好み焼きソースはいろいろな香辛料が入っていて複雑な味なのでこくのある黒酢ソースになります。