ボウルに卵、豆乳、甘酒を入れてハンディブレンダーで攪拌する。

ミキサーに掛けてもＯＫです(´・ω・`)

１にホットケーキミックスを加えてさっくり混ぜ、溶かしバターを加えてヘラで底から掬うように混ぜ合わせる。

卵焼き器に分量外のサラダ油を塗り、少量の生地を流して全体によく伸ばす。弱火に掛けてゆっくり焼く。

表面にお好みでシナモンシュガーを振り、卵焼きを焼く要領で奥側から手前に巻く。巻いた生地を奥側に寄せ、生地を流す。

生地を流す→シナモンシュガーを振る→巻くを繰り返し、生地がなくなるまで焼く。

焼き上がったら食べやすい大きさに切り分ける。
お好みではちみつやメープルシロップ、チョコスプレッドなどを添えて♬