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材料

1人分
  • 鶏肉(もも肉) 200g
  • ネギ 1/2本
  • 水菜 1房
  • みりん・酒 適量
  • にんにくすりおろし 適量
  • 片栗粉・薄力粉 適量
  • 卵 1個
  • ごま油 適量
  • 塩・胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉はみりん・酒・塩コショウで下味をつけておく。
    ネギはレンチンして塩もみをしておく。

  2. 2

    鶏肉を片栗粉・薄力粉にまぶし、卵をくぐらせて揚げる。

  3. 3

    ごま油にニンニクを入れて弱火で火にかけ、いい感じになったら強火にしてネギをぶち込む。

  4. 4

    水菜の上にから揚げを盛りつけ、ネギをかける。

コツ・ポイント

いつもつくるからあげが卵にくぐらせてから揚げるタイプのやつなんだけど、すぐ焦げんの。だれかコツ教えて。

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ふんちゃん!!
ふんちゃん!! @cook_40253129
2016/02/19 16:44に公開

このレシピのキーワード

から揚げ ねぎ 水菜 鶏肉 もも肉 片栗粉 薄力粉 卵 酒

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