イワシのアラせんべい☆

まま子のおうちごはん @cook_40149036
イワシのアラでカルシウム摂取!カリッとサクッと中はふわ。簡単に出来てついつい手が出るおせんべいを是非どうぞ♪
このレシピの生い立ち
イワシの蒲焼きやフライなどで削ぎ落としたアラの部分。お味噌汁でだしをとり小骨が気になるけどふんわりした身が付いていてもったいない!何か作れないかとできたおせんべい♡豆腐を入れる事で中がふわ。外はカリっサクっ。ついつい手が出る美味しさです♡
イワシのアラせんべい☆
イワシのアラでカルシウム摂取!カリッとサクッと中はふわ。簡単に出来てついつい手が出るおせんべいを是非どうぞ♪
このレシピの生い立ち
イワシの蒲焼きやフライなどで削ぎ落としたアラの部分。お味噌汁でだしをとり小骨が気になるけどふんわりした身が付いていてもったいない!何か作れないかとできたおせんべい♡豆腐を入れる事で中がふわ。外はカリっサクっ。ついつい手が出る美味しさです♡
作り方
- 1
イワシのアラでお味噌汁を作った出がらしです。気になる小骨は取り除き、手でほぐします。
- 2
絹ごし豆腐を加えます。
- 3
昆布だし顆粒を加えます。
- 4
チーズを加えます。
- 5
上新粉を加えます。
- 6
よく混ぜます。
- 7
フライパンに油を入れ熱します。温まったら火を止め、たねを丸まったままおきます。
- 8
スパチュラなどで押さえ、平らにします。
- 9
両面こんがり焼きます。
- 10
塩と昆布だし顆粒をお好みで振りかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
焼く時は、フライパンを熱します。火を止め、たねを丸まったままポンポンおき、スパチュラなどで押さえ平らにします。1番やりやすい焼き方です。
昆布茶などあれば、美味しいと思います♪
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