☆スタバ風 身内に大人気のビスコッティ☆
もぎたてコーン @cook_40163374
チョコとナッツがゴロゴロ入り、コーヒーの粒も味わえる欲張りなチョコビスコッティ。作っているとスタバにいる気分に浸れます♪
このレシピの生い立ち
色んなビスコッティを研究し続けて自分なりに配合を重ねたらこれがベストになりました♪誰に送ってもこれお店のじゃないの？と言われるくらい喜ばれます♪
☆スタバ風 身内に大人気のビスコッティ☆
チョコとナッツがゴロゴロ入り、コーヒーの粒も味わえる欲張りなチョコビスコッティ。作っているとスタバにいる気分に浸れます♪
このレシピの生い立ち
色んなビスコッティを研究し続けて自分なりに配合を重ねたらこれがベストになりました♪誰に送ってもこれお店のじゃないの？と言われるくらい喜ばれます♪
アプリでひらく作り方
- 1
卵を泡立て塩、砂糖を入れてまた泡立て・・牛乳を加えて混ぜます。
- 2
小麦粉、ベーキングパウダー、アーモンドプードル 、A、アーモンドスライス、を入れて(ふるわなくていい)へらで混ぜる
- 3
粉っぽさがなくなったら板チョコをメモリの半分に割ったもの、コーヒー、アーモンドをそれぞれ半量まぶし入れて木ヘラで混ぜる
- 4
残りの半量を入れて混ぜ、混ざったらナマコ状に鉄板に置く。形を整えるのにサラダオイルを手に適量つけるとやりやすい。
- 5
180度にあたためたオーブンに入れて25分焼き冷ます(この生地は切れやすいので一時間くらいおけば充分)
- 6
好きな幅に切る(うちは1.5㎝くらい？)。切った断面を見せるように置き直して150度で35分焼く。
- 7
冷まして完成♪冷めるとしっかり固くなりますよ～！
コツ・ポイント
かなり粘りがあるので混ぜるのが大変ですが・・絶対おいしいですから頑張ってください☆
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