♡さつま芋とブロッコリーの茎♡ポタージュ
sky＊mama @cook_40125101
フープロで簡単！ブロッコリーの茎の部分とさつま芋を使った栄養たっぷりのポタージュスープ♡途中で取りおけば離乳食にも！♡
このレシピの生い立ち
あった野菜でなんとな〜くポタージュを作ってみました♡ブロッコリーの茎は栄養満点！ほんのり甘くて美味しいです♡ブロッコリーが苦手なお子様でも全く気づかず飲めちゃいますよ♫
♡さつま芋とブロッコリーの茎♡ポタージュ
フープロで簡単！ブロッコリーの茎の部分とさつま芋を使った栄養たっぷりのポタージュスープ♡途中で取りおけば離乳食にも！♡
このレシピの生い立ち
あった野菜でなんとな〜くポタージュを作ってみました♡ブロッコリーの茎は栄養満点！ほんのり甘くて美味しいです♡ブロッコリーが苦手なお子様でも全く気づかず飲めちゃいますよ♫
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋の皮をむいて横半分に切り、それを4当分くらいに切る。
- 2
ブロッコリーは茎の部分だけを使うので、房と切り離して適当な大きさに切っておく。（小房は別のお料理へ☆）
- 3
①と②をシリコンスチーマー（耐熱容器の場合はふんわりラップ）である程度柔らかくなるまでチン！（600wで4〜5分程度）
- 4
③を鍋に移し、かぶるくらいの水とコンソメを入れて煮立たせる。
（離乳食に使う場合は調味料はコンソメは⑦で後入れで） - 5
グツグツ10分ほど煮たらあら熱をとり、④と牛乳を半分（200cc）をフードプロセッサーにかける。
- 6
ザルや漉し器でこしながら鍋に戻し、残りの牛乳を入れて加熱。
- 7
塩胡椒で味を調え、パセリを散らせば出来上がり☆
- 8
トッピングにコーンなどを入れても美味しいです♫
コツ・ポイント
よく漉した方が口当たりなめらかです☆
つくれぽ
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