お豆腐のほわほわハンバーグ
お肉料理ではないハンバーグ…ほとんどお豆腐です:(´◦ω◦｀):笑
このレシピの生い立ち
お肉とお豆腐の量を逆にして節約♡笑
アプリでひらく作り方
- 1
お豆腐はキッチンペーパーにくるんでレンジで3分♪
これで水切り完了☆!!
お鍋に多めのお湯を沸かしておきます。 - 2
人参、玉ねぎ、枝豆は粗みじんに。
ネギは輪切り。生姜は千切りに。 - 3
お豆腐、鶏ひき肉、人参、玉ねぎ、枝豆をボウルに入れて、粘りが出るまでよくこねます。
- 4
半量をラップで巾着状に包み、輪ゴムでしっかり止めます。
もう半量も同様に。 - 5
お湯を沸かしておいたお鍋に投入し、20分程度放置。
- 6
小鍋にお水、だしの素、生姜、お醤油、お塩を入れて、沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつけます。
- 7
ラップを外したハンバーグを器に入れて、⑥の餡をかけ、おネギを散らしたら出来上がり☆!!
コツ・ポイント
輪ゴムをしっかり止めるのが大事です!!美味しいお出汁が流れ出ちゃうと勿体ないので…♡
つくれぽ
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