CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
母の味☆もずくと貝の粕汁
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
母の味☆もずくと貝の粕汁-レシピのメイン写真

母の味☆もずくと貝の粕汁

★*みき*★
★*みき*★ @cook_40093832

新のもずくが出る頃はまだ寒い日もあったりします。そんな時は粕汁でほっこりと♪
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べていた粕汁。でもふじ貝が手に入らない・・・と母に話したら「あさりやはまぐりでも美味しいよ。牡蠣があれば牡蠣でも」と。牡蠣はまだ試したことがありませんがあさりで十分♪

新のもずくが出る頃はまだ寒い日もあったりします。そんな時は粕汁でほっこりと♪
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べていた粕汁。でもふじ貝が手に入らない・・・と母に話したら「あさりやはまぐりでも美味しいよ。牡蠣があれば牡蠣でも」と。牡蠣はまだ試したことがありませんがあさりで十分♪

もっと読む

母の味☆もずくと貝の粕汁

★*みき*★
★*みき*★ @cook_40093832

新のもずくが出る頃はまだ寒い日もあったりします。そんな時は粕汁でほっこりと♪
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べていた粕汁。でもふじ貝が手に入らない・・・と母に話したら「あさりやはまぐりでも美味しいよ。牡蠣があれば牡蠣でも」と。牡蠣はまだ試したことがありませんがあさりで十分♪

新のもずくが出る頃はまだ寒い日もあったりします。そんな時は粕汁でほっこりと♪
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べていた粕汁。でもふじ貝が手に入らない・・・と母に話したら「あさりやはまぐりでも美味しいよ。牡蠣があれば牡蠣でも」と。牡蠣はまだ試したことがありませんがあさりで十分♪

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • 生もずく 80g
  • あさり(はまぐり等の二枚貝) 220g
  • 酒粕 60g
  • 水 750㏄
  • 味噌 大匙3
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    もずくは目の細かいザルに入れて水洗いする。

    • 母の味☆もずくと貝の粕汁作り方1写真
  2. 2

    水分をしっかり切る。

    • 母の味☆もずくと貝の粕汁作り方2写真
  3. 3

    まな板に置いて包丁で縦横斜めに細かく叩く。

    • 母の味☆もずくと貝の粕汁作り方3写真
  4. 4

    鍋に水とあさりを入れる。

    • 母の味☆もずくと貝の粕汁作り方4写真
  5. 5

    味噌漉しに酒粕を入れ④の鍋に入れ火にかける。

    • 母の味☆もずくと貝の粕汁作り方5写真
  6. 6

    あさりが開き、酒粕が溶けたら味噌を入れ溶かす。

    • 母の味☆もずくと貝の粕汁作り方6写真
  7. 7

    もずくを入れて火を止めて出来上がり♪

    • 母の味☆もずくと貝の粕汁作り方7写真

コツ・ポイント

本当はふじ貝を入れる粕汁ですがふじ貝がなかなか手に入らないので他の二枚貝で。もずくだけよりも貝を入れることで出汁が出て美味しくなります。
塩もずくを使う場合は塩抜きして下さい。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

★*みき*★
★*みき*★ @cook_40093832
2019/04/30 13:06に公開
2人の息子が好きなものを中心に伝えたい味の覚書です。将来、奥さんに作ってもらうご飯が一番!でも、たまにオカンの味が恋しくなったら自分で作れるように☆スマホを持っていないのでPCからのログインです。アプリと仕様が違っていて(?)失礼があったら申し訳ありません(*- -)(*_ _)久々にログインしたら自分のキッチンの見方もわからず(汗)投稿もやっとできました^^;(キッチンの見方は未だにわからずw)ブランディさん!私は元気です!!←遅っ!!
もっと読む

このレシピのキーワード

粕汁 蛤 もずく アサリ 味噌

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 鶏むね肉で簡単チンジャオロース
  2. 東西融合肉じゃが
  3. レンジソースチキンカツ味オムライス弁当
  4. 青梅塩麹漬け鰺フライ
  5. サワードゥ
  1. 離乳食完了期~幼児食 ひじきの煮物
  2. 離乳食完了期 豚肉キャベツシメジ味噌炒め
  3. 離乳食完了期~幼児食 わかめ炊き込みご飯
  4. 乃が美風生食パン* HBで簡単!
  5. 離乳食完了期~幼児食 野菜のホットケーキ
  6. Airfryer Roasted Potatoes
  7. Grilled Jerk Chicken
  8. Mango pico de gallo salsa
  9. Cantonese Steamed Fish
  10. Easy enchiladas
  1. 甘酢あん(擬)
  2. 驚愕!フワッと柔らか茹で肉団子
  3. レンジで1発☆バターコーン
  4. ★ミルクパン HB
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19874701
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close