コーヒーに使うクリーミングパウダー
｢ブライト｣です。
｢マリーム ホイップ｣を参考に
家にあったブライトで試しました

カルディの紅茶シロップ(加糖)

薄めて飲むための紅茶液です

次第に濃度がついてきて、底が見えるほどクリーム状になってきたら、ブラックティと茶葉を加えさらに混ぜる

ここまでだとかなり固いテイストのクリーム。なので、好みのふんわり感が出るまで少しずつ熱湯を足しながらミキサーをかける。

少しずつお湯を足して様子を見ます。
今日はロールケーキに使うので塗りやすい固さになるまでふんわりさせました

27×20のロールケーキに
ちょうどいい量の100ｇができました。
ダレにくくロールケーキにはとても扱い易いです