馬鈴薯は皮付、丸のまま、蓋付容器に僅かな水と共に入れてレンチン。
900wで８分

熱いうちに皮をむき、フォークなどで、とにかく細かく崩す。
塩コショウで味を調えます。

馬鈴薯中一個に、大さじ１を目安に、片栗粉を混ぜます。
人肌程度に冷めたら、シュレッドチーズをお好きなだけ合わせます

ここからは手で、粘りが出るまでコネコネ

あとは薄めのハンバーグの要領で形を整えます。

フライパンに薄くサラダ油を引き、焼いていきます。
コツは、無駄に引っくり返さず、底面にうっすら焼き目が付くまで放置

両面が程よく焼けたら、是非、焼きたての熱々、チーズとろとろのタイミングで頂きましょう〜♪