乾燥ワカメを5分ほど水で戻す。

もやしを水洗いしてビニール袋に入れ、レンジで2分加熱する。袋のまま水を入れて冷やし、水分を絞る。

小松菜を5cm幅に切り、ビニール袋に入れ、レンジで1分30秒加熱する。袋のまま水を入れて冷やし、水分を絞る。

戻したワカメを絞り、水気を切る。ワカメ、もやし、小松菜をボールに入れ、三杯酢で和える。

4に、お好みでしらすやゴマを振りかければ、完成です！