簡単☆鶏胸肉スティックから揚げ粉フライ♪

京ちゃんプー☆ @cook_40098943
味付け簡単☆小麦粉をから揚げ粉に変えて揚げるので美味しい♪鶏胸肉をスティックにするので火の通りが早く食べやすい❗
このレシピの生い立ち
ささみで作ろうとしたら完売してたので、鶏むね肉で作りました。簡単に味付けが出来るように市販のから揚げ粉を使って、柔らかく食べやすいフライになり好評でした。
簡単☆鶏胸肉スティックから揚げ粉フライ♪
味付け簡単☆小麦粉をから揚げ粉に変えて揚げるので美味しい♪鶏胸肉をスティックにするので火の通りが早く食べやすい❗
このレシピの生い立ち
ささみで作ろうとしたら完売してたので、鶏むね肉で作りました。簡単に味付けが出来るように市販のから揚げ粉を使って、柔らかく食べやすいフライになり好評でした。
作り方
- 1
使いやすいボトルになった日清さんの「から揚げ粉」を使用させて頂いてます。
- 2
鶏胸肉を約1cm幅のスティック状に切ります。
- 3
ビニール袋に②を入れて、①のから揚げ粉を入れて袋を振って全体に馴染ませます。
- 4
③に卵→パン粉をつけて(コツ参照)油で揚げます。天ぷら油を熱して、菜箸をつけて泡がブクブク出たら適温です。
- 5
じっくり中まで火を通して、きつね色に揚がれば出来上がりです。
コツ・ポイント
フライの小麦粉を→から揚げ粉に変えて→卵→パン粉をつけてフライにします。パン粉をつける時に、肉を押さえながらつけて肉を柔らかくします。から揚げ粉の量は調整して下さい。スティック状に切るので、1枚でも量が出来るので節約にも。ささみでも出来ます
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