バターは常温に戻し、ボールで砂糖としっかり混ぜる。

卵50ｇ分を3回に分け、①に混ぜ込む。

ホットケーキミックスを加え、ゴムベラで粉気が少し残るくらいにさっくり混ぜる。

レーズン、牛乳を加え、粉気がなくなり、全体にレーズンが混ざるよう混ぜる。

オーブンシートを敷いた天板に生地を置き、上からラップをして麺棒で伸ばす。
残った卵に少し水を加え、表面にハケで塗る

180℃に予熱したオーブンで18分焼く

温かいうちに好きな大きさに切り分ける