小松菜は熱湯で茹で冷水にとりしっかり水分を絞って食べやすく切る

春雨は表示通りに戻しておく

フライパンに干しエビ&白胡麻を入れて極弱火で丁寧に乾煎りする

香ばしい香りがして来たら塩をひとつまみ入れ混ぜ合わせる

材料&調味料をボウルに入れ手でよーく混ぜ合わせ塩胡椒で味を整える

菜箸はNG！
手の方が味が馴染みます！

出来上がり♡