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黄色い！？おしるこ
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黄色い！？おしるこ-レシピのメイン写真

黄色い！？おしるこ

イカちゃんぽん
イカちゃんぽん @cook_40136342

小豆ではなくサツマイモで作ったおしるこなのでほんのり黄色でほんのり甘い
これからのさむーい時期を暖めてくれるおしるこです
このレシピの生い立ち
おしるこがたべたい！こしあんがない！サツマイモならある！サツマイモで作ろう！と思ったのがきっかけです
紫芋で作ったら紫色のおしるこができます
二種類作ったらインスタ映えを狙えるかも！？

小豆ではなくサツマイモで作ったおしるこなのでほんのり黄色でほんのり甘い
これからのさむーい時期を暖めてくれるおしるこです
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イカちゃんぽん
イカちゃんぽん @cook_40136342

小豆ではなくサツマイモで作ったおしるこなのでほんのり黄色でほんのり甘い
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材料

たっぷり一人分
  • お餅 1~2個
  • 水(牛乳)(牛乳+水) カップ1(牛乳+水は100ずつ)
  • お砂糖 小さじ1
  • 水溶き片栗粉 片栗粉小さじ1/2を水で溶いたもの
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作り方

  1. 1

    サツマイモは小口切りにし濡らしたキッチンペーパーで包み更にそれをラップに包み200ｗで5~6分チン！

  2. 2

    皮をむいて鍋に直接こしていきます
    みず200㎖(オールミルク、ミルク100+水100)とお砂糖、水溶き片栗粉を鍋に投入

  3. 3

    グリルを余熱します

  4. 4

    ツヤととろみが出るまで焦がさないように煮ます

  5. 5

    余熱したグリルで5~6分お餅を焼き焦げ目をつけます

  6. 6

    盛り付けたら完成(‾▽+‾*)

コツ・ポイント

特にはないですがサツマイモはゆっくり火を通すことによって甘みが増すのでチンする時は200ｗでゆっくり火を通します

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イカちゃんぽん
イカちゃんぽん @cook_40136342
2017/11/08 03:33に公開
H27.07生の息子とH28.09生の娘がいる二児ママです。二回目の離乳食作りに奮闘中♪
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このレシピのキーワード

牛乳 お餅

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