茄子と豚コマのウメテリ♡
【アツアツも冷え冷えも激ウマ！】生姜ニンニクが効いた梅のテリヤキダレが、豚コマの旨味を吸った茄子に絡み美味しいです♡
冷えた白いラードも、バターご飯のように、わざとご飯に溶かし梅の風味が広がって美味！
【豚肉のビタミンB1で疲労回復】
豚肉は、夏バテ防止に効果抜群！
梅の特製ダレの相乗効果で夏のスタミナ
たっぷりのおかずです♪
ナスじゃなくても、オクラやアスパラなどの夏野菜で代用したり、
冷蔵庫の余り野菜や根菜で作ってもすごく
美味しいので代用OK!
冷蔵庫整理にも♪
是非、ご賞味あれ！
茄子と豚コマのウメテリ♡
【アツアツも冷え冷えも激ウマ！】生姜ニンニクが効いた梅のテリヤキダレが、豚コマの旨味を吸った茄子に絡み美味しいです♡
冷えた白いラードも、バターご飯のように、わざとご飯に溶かし梅の風味が広がって美味！
【豚肉のビタミンB1で疲労回復】
豚肉は、夏バテ防止に効果抜群！
梅の特製ダレの相乗効果で夏のスタミナ
たっぷりのおかずです♪
ナスじゃなくても、オクラやアスパラなどの夏野菜で代用したり、
冷蔵庫の余り野菜や根菜で作ってもすごく
美味しいので代用OK!
冷蔵庫整理にも♪
是非、ご賞味あれ！
アプリでひらく作り方
- 1
☆印の合わせ調味料を器にすべて混ぜ合わせておく。
-
- 2
ナスを切り2回に分けて焼く。多めの油でナスの両面を香ばしく焼き目をつけ、お皿へ入れておく。
-
- 3
豚肉に片栗粉をまぶす。
-
- 4
フライパンに油を足し、豚バラを並べ両面、揚げ焼きにする。
-
- 5
ナスを戻し、一度火を止め、余分な油をキッチンペーパーで取り、余熱で☆印のタレを絡める。
-
- 6
再び、火を付けて中火で一煮立ちさせてアルコールを飛ばす。
-
- 7
タレにトロミが出たら、お好みで白ごまをふったら出来上がり。
-
- 8
今日のランチの【米と酒の蒸気で蒸すキノコの香りの極上しめじご飯（レシピID 26462099）】にのせ丼も合うので是非！
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コツ・ポイント
26cmフライパンでナスは2回に分けました。冷蔵庫の余り野菜でも美味しく作れます♪
つくれぽ
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