クリーム、チーズなしでも？！濃厚リゾット
うたぎ虫 @cook_40230080
濃厚なチーズリゾットが食べたい！と言う時に、市販のシーザードレッシングでトータル20分で簡単に出来ます！
このレシピの生い立ち
生クリームも、チーズも無い…でも、簡単に濃厚なリゾットが食べたい衝動から、冷蔵庫の中身でパパッと作れるものを考案しました！
クリーム、チーズなしでも？！濃厚リゾット
濃厚なチーズリゾットが食べたい！と言う時に、市販のシーザードレッシングでトータル20分で簡単に出来ます！
このレシピの生い立ち
生クリームも、チーズも無い…でも、簡単に濃厚なリゾットが食べたい衝動から、冷蔵庫の中身でパパッと作れるものを考案しました！
作り方
- 1
フライパンに米、シーザードレッシングを入れ弱火で5分ほど炒める。
※少しダマになりますが気にせず。米も洗わず入れてOK - 2
1 に、分量の水から100ml加え、酒、スープの素、パセリがあればみじん切りにして加える。
- 3
水分がなくなって来たら、50mlずつ水を入れ、この行程を繰り返して、米に水分を吸わせる。
- 4
250ml入ったところで味見をし、少し芯があるくらいで食べ頃。お好みで+50mlずつ足す。
- 5
水分がほぼなくなったら、塩こしょうで味を整え、火を止め、蓋をして5分蒸らす。
- 6
お皿に持って、お好みでチーズやパセリ、こしょうを振って出来上がり！
コツ・ポイント
全体を通して弱火で行うのがポイントです。全体が焦げないようにゴムベラや木べらでたまに混ぜてください。
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