ヘルシーなめこホットケーキ…たまごなし…
こえにゃん @cook_40075738
たまご・牛乳なしでも、なめこピューレでしっとりもっちり！甘さひかえめのシンプルなホットケーキです
このレシピの生い立ち
お好み焼きを作るとき、なめこをピューレ状にして長芋の代わりに使ったらしっとりもっちりできた(レシピID:19861439)ので、ホットケーキにも使える？と思い試してみました。
ヘルシーなめこホットケーキ…たまごなし…
たまご・牛乳なしでも、なめこピューレでしっとりもっちり！甘さひかえめのシンプルなホットケーキです
このレシピの生い立ち
お好み焼きを作るとき、なめこをピューレ状にして長芋の代わりに使ったらしっとりもっちりできた(レシピID:19861439)ので、ホットケーキにも使える？と思い試してみました。
作り方
- 1
ボウルになめこ、水の半分(100cc)を入れてブレンダーでガーっとピューレ状にする。
-
- 2
残りの材料すべてを入れ、粉っぽさがなくなるくらいざっと混ぜる。
- 3
フライパンに油を熱して、生地を流し入れふたをして約3分焼く。
ぷつぷつアワが出てきたら返して約3分焼く。
コツ・ポイント
全粒粉+米粉を使いましたが、薄力粉のみで200gでも、全粒粉のみで200gでもお好みで。
甘さひかえめの仕上がりです。
クリームチーズが合います！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19876106
