残りご飯でみたらし団子
tarorinren @cook_40123449
残りご飯(つや姫)を使ったみたらし団子
このレシピの生い立ち
ご飯を炊いたのにパンを食べたので残ってしまって、前々から団子にしてみたかったので、やってみました。
残りご飯でみたらし団子
残りご飯(つや姫)を使ったみたらし団子
このレシピの生い立ち
ご飯を炊いたのにパンを食べたので残ってしまって、前々から団子にしてみたかったので、やってみました。
作り方
- 1
炊き上がって保温しておいたご飯と片栗粉をパン焼きキへ入れて、もちコースでスタートを押し、お水を少しずつ加える。
- 2
仕上がったら熱いですが、お水に手をさらしながら丸めて団子を作り、お好みの味付けで。
-
- 3
みたらし餡は、鍋に醤油、メープルシロップ、お水を少し入れ、煮立ってきたら片栗粉にお水を少し入れて溶いたものを鍋に入れる。
コツ・ポイント
ご飯なので、ある程度冷めてから丸めても良いかもしれません。もち米より固まりが遅いかもしれません。ご飯に入れる水分量は、お米種類や炊き上がりの固さによって変えた方が良いです。みたらし餡の分量は、だいたいなので変えてもらっても良いかと思います。
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