きのこあんかけのだし巻き卵
きのこあんかけの和風だし巻き卵！
このレシピの生い立ち
だし巻き卵にプラスαのものをと思って作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
〜あんかけ〜
きのこは石づきを取り、ほぐしておく。人参は細長く、ネギは細かく刻む。 - 2
フライパンに油をしき、材料をいためる。
- 3
醤油、めんつゆで味をつけて、最後に水溶き片栗粉を少しずついれる。
- 4
〜だし巻き卵〜
卵を割りよく混ぜる。 - 5
水、だしの素、白だしを加えよく混ぜる。
- 6
フライパンに少し多めに油をしき、卵を流し込みグツグツしてきたら丁度いい大きさに巻いていく。
- 7
1度巻き終えたら、端に寄せて再度卵を流し込み、また巻いていく。
- 8
巻き終えたら両面を焼き色がつくまで焼いたら完成！
コツ・ポイント
だし巻き卵はよく卵を溶いて、少しづつフライパンに流し込むのがポイントです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19876476
