ご飯モリモリ☆かじきまぐろのソテー♫♫♬

hinauri @cook_40229351
これを作ると新婚時代を思い出す、我が家の思い出のお魚料理です❤とても簡単にできるのでぜひ新婚さんにも作ってほしいな
このレシピの生い立ち
結婚したての遥か昔(汗)初めて作った魚料理です。たしかTVで紹介していたレシピをメモに取り、自分好みに調味料をアレンジし、何度も繰り返し作りました。あのころはCOOKPADのような便利サイトなんてなくて。懐かしのレシピです。
ご飯モリモリ☆かじきまぐろのソテー♫♫♬
これを作ると新婚時代を思い出す、我が家の思い出のお魚料理です❤とても簡単にできるのでぜひ新婚さんにも作ってほしいな
このレシピの生い立ち
結婚したての遥か昔(汗)初めて作った魚料理です。たしかTVで紹介していたレシピをメモに取り、自分好みに調味料をアレンジし、何度も繰り返し作りました。あのころはCOOKPADのような便利サイトなんてなくて。懐かしのレシピです。
作り方
- 1
◆の調味料を混ぜ合わせておく。
- 2
かじきまぐろはキッチンペーパーで水けをふき取って小麦粉を薄くまぶす(茶こしでふりかけると指に小麦粉が張り付かなくてよい)
- 3
フライパンを熱してオリーブオイルを入れ、②を投入!
- 4
両面にこんがり焼き色が付いたら、①のたれを絡めて出来上がり♪大人は粗挽き胡椒をふりかけるとさらに美味しいです☆
- 5
れもん汁がなければ、醤油とれもん汁をポン酢大さじ3に置き換えても大丈夫ですよ☆
コツ・ポイント
②にも記しましたが、かじきは水分が多いので小麦粉は茶こしを使うとスムーズです。
写真はかじきだけですか、魚を取りだしたフライパンに茹でたほうれん草、バター&塩コショウ少々で軽く炒めたほうれん草のソテーを添えるとさらにご飯が進みますよ♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19877244






