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ご飯モリモリ☆かじきまぐろのソテー♫♫♬
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ご飯モリモリ☆かじきまぐろのソテー♫♫♬-レシピのメイン写真

ご飯モリモリ☆かじきまぐろのソテー♫♫♬

hinauri
hinauri @cook_40229351

これを作ると新婚時代を思い出す、我が家の思い出のお魚料理です❤とても簡単にできるのでぜひ新婚さんにも作ってほしいな

このレシピの生い立ち
結婚したての遥か昔(汗)初めて作った魚料理です。たしかTVで紹介していたレシピをメモに取り、自分好みに調味料をアレンジし、何度も繰り返し作りました。あのころはCOOKPADのような便利サイトなんてなくて。懐かしのレシピです。

これを作ると新婚時代を思い出す、我が家の思い出のお魚料理です❤とても簡単にできるのでぜひ新婚さんにも作ってほしいな

このレシピの生い立ち
結婚したての遥か昔(汗)初めて作った魚料理です。たしかTVで紹介していたレシピをメモに取り、自分好みに調味料をアレンジし、何度も繰り返し作りました。あのころはCOOKPADのような便利サイトなんてなくて。懐かしのレシピです。

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ご飯モリモリ☆かじきまぐろのソテー♫♫♬

hinauri
hinauri @cook_40229351

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結婚したての遥か昔(汗)初めて作った魚料理です。たしかTVで紹介していたレシピをメモに取り、自分好みに調味料をアレンジし、何度も繰り返し作りました。あのころはCOOKPADのような便利サイトなんてなくて。懐かしのレシピです。

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結婚したての遥か昔(汗)初めて作った魚料理です。たしかTVで紹介していたレシピをメモに取り、自分好みに調味料をアレンジし、何度も繰り返し作りました。あのころはCOOKPADのような便利サイトなんてなくて。懐かしのレシピです。

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材料

4人分
  • かじきまぐろ 4切れ
  • ◆醤油 大さじ3
  • ◆生姜のすりおろし 1かけ分
  • ◆砂糖 小さじ1
  • ◆れもん汁 大さじ1
  • 粗挽き黒胡椒 お好みで
  • オリーブオイル 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ◆の調味料を混ぜ合わせておく。

    • ご飯モリモリ☆かじきまぐろのソテー♫♫♬作り方1写真
  2. 2

    かじきまぐろはキッチンペーパーで水けをふき取って小麦粉を薄くまぶす(茶こしでふりかけると指に小麦粉が張り付かなくてよい)

    • ご飯モリモリ☆かじきまぐろのソテー♫♫♬作り方2写真
  3. 3

    フライパンを熱してオリーブオイルを入れ、②を投入!

    • ご飯モリモリ☆かじきまぐろのソテー♫♫♬作り方3写真
  4. 4

    両面にこんがり焼き色が付いたら、①のたれを絡めて出来上がり♪大人は粗挽き胡椒をふりかけるとさらに美味しいです☆

    • ご飯モリモリ☆かじきまぐろのソテー♫♫♬作り方4写真
  5. 5

    れもん汁がなければ、醤油とれもん汁をポン酢大さじ3に置き換えても大丈夫ですよ☆

コツ・ポイント

②にも記しましたが、かじきは水分が多いので小麦粉は茶こしを使うとスムーズです。
写真はかじきだけですか、魚を取りだしたフライパンに茹でたほうれん草、バター&塩コショウ少々で軽く炒めたほうれん草のソテーを添えるとさらにご飯が進みますよ♡

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hinauri
hinauri @cook_40229351
2012/09/03 07:01に公開
みなさんのおかげで食事を作るのが毎日楽しいです!美味しいレシピをありがとうございます♪趣味のブログ始めました♡よかったら遊びに来てくださいね♫♫♬こちら→ http://hinauri.jugem.jp/猫の日常(G+)→ https://plus.google.com/u/0/117443998943235352381/posts
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このレシピのキーワード

ご飯 レモン めかじき しょうが

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