身体に優しいシリアルと胡桃の朝食マフィン
レシピ本掲載！やさしい甘さのマフィンです。食物繊維豊富で、一日のスタートにぴったり。旬のフルーツを添えてどうぞ！
このレシピの生い立ち
シリアルだけでは足りない栄養や満足感。美味しさもプラスしてこのマフィンが出来ました。
個別にラップで包んで冷凍保存できます。寝る前に冷凍庫から出しておけば、翌朝すぐに食べられます。レンジで軽く温めてもOK。
身体に優しいシリアルと胡桃の朝食マフィン
レシピ本掲載！やさしい甘さのマフィンです。食物繊維豊富で、一日のスタートにぴったり。旬のフルーツを添えてどうぞ！
このレシピの生い立ち
シリアルだけでは足りない栄養や満足感。美味しさもプラスしてこのマフィンが出来ました。
個別にラップで包んで冷凍保存できます。寝る前に冷凍庫から出しておけば、翌朝すぐに食べられます。レンジで軽く温めてもOK。
アプリでひらく作り方
- 1
【準備】
オーブンを180℃に予熱しておく。マーガリンと卵を室温に戻す。
- 2
マフィン型に紙カップを敷いておく。
-
- 3
牛乳とヨーグルトを混ぜ合わせる。
-
- 4
★の材料をビニール袋に入れ、よく振り混ぜる。
-
- 5
（ハンドミキサー使用）
ボウルにマーガリン、三温糖、メープルシロップを入れてよく混ぜる。 -
- 6
5に卵を割り入れ、更に混ぜる。
-
- 7
6に3を加えて混ぜる。分離していても大丈夫。
-
- 8
7に4を加え、ゴムベラを返すようにしてさっくりと混ぜる。
-
- 9
比較的もったりとした生地です。
-
- 10
スプーンですくってマフィン型に入れる（12等分）。
-
- 11
180℃のオーブンで25分焼く。
縁がきつね色に焼け、竹串を刺して何も付いて来なければ焼き上がり。
- 12
荒熱が取れたら、型からラックに移して完全に冷ます。
-
- 13
そのままでも美味しいですが、お好みでバターやマーガリン、メープリシロップを塗ってお召し上がり下さい。
-
- 14
オールブランの腸活レシピ（2021年12月7日発売）に掲載されました。
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コツ・ポイント
ヨーグルトがない場合は牛乳を240mlにし、酢10mlを加えてください。
オールブランは砕くことで生地と馴染み、食感が良くなります。
粉類はさっくりと混ぜ、練らないように。
焼き時間は、お使いのオーブンに合わせて調節して下さい。
つくれぽ
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