豆腐はペーパータオルに包んで水切りし、12等分の角切りにする。両面に茶こしで片栗粉をふる。

のりは豆腐の大きさに合わせて12等分し、☆を混ぜて砂糖を溶かしておく。

フライパンにサラダ油を熱し、1を両面を焼いて☆を加え、強火でからめる。(私は焦げてしまったので皆さんは焦げないように)

3の豆腐1切れにつきのり１枚をはりつけて器に盛る。