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キャベツの芯も入れて★エコ煎り豆腐
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キャベツの芯も入れて★エコ煎り豆腐-レシピのメイン写真

キャベツの芯も入れて★エコ煎り豆腐

森野きのこ
森野きのこ @cook_40265673

捨てる野菜をみじん切りにすれば、ゴミも減ります!
このレシピの生い立ち
いつも捨てていたキャベツの芯は、みじん切りにしたら食べられる事を知り、色んな料理に使うようになりました!ゴミも減って一石二鳥です\(^o^)/

捨てる野菜をみじん切りにすれば、ゴミも減ります!
このレシピの生い立ち
いつも捨てていたキャベツの芯は、みじん切りにしたら食べられる事を知り、色んな料理に使うようになりました!ゴミも減って一石二鳥です\(^o^)/

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キャベツの芯も入れて★エコ煎り豆腐

森野きのこ
森野きのこ @cook_40265673

捨てる野菜をみじん切りにすれば、ゴミも減ります!
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いつも捨てていたキャベツの芯は、みじん切りにしたら食べられる事を知り、色んな料理に使うようになりました!ゴミも減って一石二鳥です\(^o^)/

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材料

四人分
  • 豆腐 450グラム
  • キャベツの芯 1つ
  • コーン缶 1つ
  • 鶏ガラスープの素 大さじ1くらい
  • めんつゆ 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツの芯をみじん切りにします。

  2. 2

    豆腐とキャベツの芯を入れ、水気が飛ぶまで炒めます。

  3. 3

    ある程度水気が飛んだら、水切りしたコーンを投入。

  4. 4

    鶏ガラスープの素、めんつゆで味付けして完成!

コツ・ポイント

今回はキャベツの芯を使いましたが、人参、大根の皮でも美味しくできます。

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森野きのこ
森野きのこ @cook_40265673
2017/11/04 08:37に公開
調味料の分量はいつも適当です(笑)安くて美味しくてボリュームたっぷり目指してます!
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このレシピのキーワード

キャベツ コーン缶 豆腐

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