木の芽の佃煮～すぐ出来る！～

Name: 木の芽の佃煮～すぐ出来る！～
Cuisine: 日本語
Ingredients: 木の芽 掌1パイ; 鰹節 5〜10g; ☆砂糖 小さじ1; ☆みりん 小さじ1; ☆酒 小さじ1; ☆醤油 小さじ1 1/2

直ぐに出来てお口の中は春の香りでいっぱいに♪葉っぱが少しパリパリで、不思議な食感です。
このレシピの生い立ち
若かかりし頃、お母さんのような憧れの女性が作ってくれたのを食べてから、苦手な木の芽が大好きになりました。さっと作ることで葉がパリパリでなんとも言えず、美味しいんです♪

材料

焦げないようにしてください。煮詰めないでください。

白川友之助5035 @cook_40068340

2016/04/29 11:01に公開

出身は、山口の田舎。子供の頃から食べることが大好きなので体重は20歳で75キロに。これではいかんと、自分で料理して35キロ減量。広島で知る人ぞ知るお店で板前さんを。その後京都へ。次はどこへ行こうか思案中（笑）

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