なめこたっぷり高野豆腐 みぞれ煮
hideto77 @cook_40078102
なめこのヌルヌル感と大根おろしのサッパリ感がたまりません。何ったって低カロリーでヘルシーなのが超お気に入り。
このレシピの生い立ち
炭水化物だけを極力減らし、他はお腹いっぱい食うというダイエットを実践中でして…。(汗) なっ、なんと、50日の実績で8kg減!! (汗) そんなこともあって、高タンパク・低カロリーのものを食おうと思い、家にあるもの、鍋にぶっ込んでみました。
なめこたっぷり高野豆腐 みぞれ煮
なめこのヌルヌル感と大根おろしのサッパリ感がたまりません。何ったって低カロリーでヘルシーなのが超お気に入り。
このレシピの生い立ち
炭水化物だけを極力減らし、他はお腹いっぱい食うというダイエットを実践中でして…。(汗) なっ、なんと、50日の実績で8kg減!! (汗) そんなこともあって、高タンパク・低カロリーのものを食おうと思い、家にあるもの、鍋にぶっ込んでみました。
アプリでひらく作り方
- 1
高野豆腐は、1～2分ぬるま湯に浮かせて戻す。包丁を入れる直前に水気をしぼり、1口大に切っておく。
- 2
鍋に水２カップ、麺つゆ１カップ、干し椎茸スライスを入れて、強火で沸騰させる。
- 3
沸騰したら、1口大に切った鶏胸肉を鍋に加え、中火で1～2分煮る。(鶏肉からアクが出たら取る)
- 4
高野豆腐を投入。 (お湯だけだと煮崩れするので、必ず味付け後に入れる)
弱火で7分煮る。 - 5
なめこは、流水で軽く洗う。加熱処理が必要。最後に鍋に加えて、一煮立ちさせる。(煮過ぎない)
- 6
火を止めてから、鍋に大根おろしを汁ごと入れて、軽くかき混ぜれば出来上り。夏は、冷ましてから食べても美味しいです。
コツ・ポイント
少し、しょっぱい位が夏にはいいかも。それに最後に入れる大根おろしで味が薄まるしね。w
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
- *ヘルシー* きのこの生姜スープ
- 小松菜としらすのおひたし
- ブルーベリーバナナ♡恋するスムージー
- カツオのガーリックステーキ。
- 簡単煮物！イカ大根＋卵＋旬の野菜も加えて
- Vickys Avocado Mayonnaise, GF DF WF SF NF
- Vickys Mango and Peach Salsa, GF DF EF SF NF
- Curry Potato Samosa
- Vickys Cinnamon Pumpkin Halloween Scones, GF DF EF SF NF
- Vickys Plum Jam with Add-In Variations GF DF EF SF NF
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19877673
