トマトとモッツァレラのジュレ♪
４人娘ｍａｍａ @cook_40129116
火を使わないのにちょっとお洒落な紅茶コンソメのジュレ♪人が集まる機会の増えるこの時期、おもてなしにもどうぞ☆
このレシピの生い立ち
全くコンテストに参加する気がなかったフードペアリング。(笑)
私、日中はブラックの珈琲、夜はお酒…お茶すら滅多に飲まないので(^_^;)紅茶にトマト？！…ないわ。(爆)
でも、折角お知らせを頂いたので♥️
トマトとモッツァレラのジュレ♪
火を使わないのにちょっとお洒落な紅茶コンソメのジュレ♪人が集まる機会の増えるこの時期、おもてなしにもどうぞ☆
このレシピの生い立ち
全くコンテストに参加する気がなかったフードペアリング。(笑)
私、日中はブラックの珈琲、夜はお酒…お茶すら滅多に飲まないので(^_^;)紅茶にトマト？！…ないわ。(爆)
でも、折角お知らせを頂いたので♥️
アプリでひらく作り方
- 1
ゼラチンは水に振り入れふやかしておく。
-
- 2
トマトとモッツァレラは１～２センチ角程度に切って合わせておく♪(ごめんなさい、写真撮り忘れです(。-∀-))
- 3
水120ccを耐熱の容器に入れて500wのレンジで１分半、温めてティーバッグを入れます☆
-
- 4
３分程したらティーバッグを取り除いてコンソメを溶かす☆
-
- 5
１のゼラチンをレンジ500wで20秒…ゼラチンが溶けたら４に加えてよく混ぜ、冷蔵庫で冷やし固める。
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- 6
ジュレが固まったらフォークなどで粗く潰します♪
-
- 7
ジュレと２を交互に盛れば出来上がり♪
-
コツ・ポイント
工程３→余程吹きこぼれることはないと思いますが、レンジにもよるので念の為、深めの容器を使用してください♪
紅茶にあまり馴染みのない我が家でも食べられるように３分抽出して作りました。紅茶の風味が強く欲しい場合、抽出時間を延ばして下さい☆
つくれぽ
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