ビニール袋に食べやすいように切った鶏肉を入れ薄口醤油を大さじ１～２位加えもみ込んで空気を抜きながら縛ります。ここで冷凍可

30分以上(一晩おいてもOKです)冷蔵庫で浸け置きしたら取り出してアルミホイルに汁ごと入れ白ワインも加え包んで焼きます。

グリルに入れ１０分位加熱して完成です。鶏肉に火が通ればOKです。食べるときにお好みの香辛料をかけてください。

香辛料は、粗びき胡椒や山椒、一味や七味等かけてもよしかけなくてもOK。