カボチャは種とわたを取り、大きめのひと口大に切ってお好みで所々皮をむく。

カボチャをさっと水に濡らして耐熱容器に入れ、ラップをかけてレンジ600wで4～5分加熱する。

豚肉は食べやすく切る。
小鍋に○を入れて中火にかけ、煮立ったら豚肉を加える。

豚肉に火が通ったらアクを取り、カボチャを加えて落し蓋をし、弱火で2〜3分煮る。火を止め、そのまま冷まして味をなじませる。