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基本の☆かぼちゃの煮物
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基本の☆かぼちゃの煮物-レシピのメイン写真

基本の☆かぼちゃの煮物

☆K’sキッチン☆
☆K’sキッチン☆ @cook_40323856

ほっこり、甘くて優しい味の
懐かしい基本のかぼちゃの煮物です。
かぼちゃが旬な今、ぜひ♪

このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物は毎年この作り方です。ほくほくとして優しい味の常備菜です。
今年は家庭菜園で初めてかぼちゃを作ってみました♪家に小さなかぼちゃが並んでいるので、他にも料理を検討中です。

ほっこり、甘くて優しい味の
懐かしい基本のかぼちゃの煮物です。
かぼちゃが旬な今、ぜひ♪

このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物は毎年この作り方です。ほくほくとして優しい味の常備菜です。
今年は家庭菜園で初めてかぼちゃを作ってみました♪家に小さなかぼちゃが並んでいるので、他にも料理を検討中です。

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基本の☆かぼちゃの煮物

☆K’sキッチン☆
☆K’sキッチン☆ @cook_40323856

ほっこり、甘くて優しい味の
懐かしい基本のかぼちゃの煮物です。
かぼちゃが旬な今、ぜひ♪

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かぼちゃの煮物は毎年この作り方です。ほくほくとして優しい味の常備菜です。
今年は家庭菜園で初めてかぼちゃを作ってみました♪家に小さなかぼちゃが並んでいるので、他にも料理を検討中です。

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懐かしい基本のかぼちゃの煮物です。
かぼちゃが旬な今、ぜひ♪

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かぼちゃの煮物は毎年この作り方です。ほくほくとして優しい味の常備菜です。
今年は家庭菜園で初めてかぼちゃを作ってみました♪家に小さなかぼちゃが並んでいるので、他にも料理を検討中です。

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材料

  • かぼちゃ(小1個) 400g
  • ■水 400ml
  • ■砂糖 大さじ3
  • ■みりん 大さじ2
  • ■酒 大さじ2
  • ■しょう油 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    かぼちゃはふわっとラップをして、600Wの電子レンジで3分程度加熱する。(切りやすくするため。ヤケド注意!)

    • 基本の☆かぼちゃの煮物作り方1写真
  2. 2

    粗熱が取れたら、大きめの一口大に切る。

    • 基本の☆かぼちゃの煮物作り方2写真
  3. 3

    鍋に■を入れ、中火で沸騰するまで煮る。

    • 基本の☆かぼちゃの煮物作り方3写真
  4. 4

    落し蓋をして、弱火で15分程度。煮汁が1/3程度になるまで煮る。

    • 基本の☆かぼちゃの煮物作り方4写真
  5. 5

    盛り付けて完成☆

    • 基本の☆かぼちゃの煮物作り方5写真
  6. 6

    オススメかぼちゃ料理
    【簡単☆かぼちゃのポタージュ♪】
    (レピシID:20956899)

    • 基本の☆かぼちゃの煮物作り方6写真

コツ・ポイント

煮崩れやすいので、かき混ぜないというところがポイントです。
時々鍋を持ち上げて、煮汁が回るようにするとうまく煮えます。

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☆K’sキッチン☆
☆K’sキッチン☆ @cook_40323856
2022/08/13 05:43に公開
忙しい時でも負担が少なく作れるレシピや、時間がある時に、楽しめるレシピを提案してます。ご飯やお酒に合う料理・旅先で出逢った料理家庭菜園の採れたて野菜で、季節感のあるレシピも♪多忙な生活を長年経験。体調を崩し、食の大切さを痛感しました。現在は化学の研究職カッパくん(夫)とのんびり暮らしてます。レシピは簡単・基本・本格と分けてご紹介しています。なお改善点があれば改訂しております。
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このレシピのキーワード

煮物 かぼちゃ 酒

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