おとなのケーキ寿司
ドン・キホーテ×貝印 @kai_cookpad_donki
まるでお菓子のよう！かき揚げ器をセルクル代わりに使って、大人っぽさを感じるケーキ寿司に仕立てました。
このレシピの生い立ち
子どもに人気のケーキ寿司を、今回は大人っぽく仕上げました。サーモンとアボカドの組み合わせでさっぱりと。ごはんの層には、ツナとパセリを混ぜ、飽きることなくいただけます。お花が咲いたような華やかなケーキ寿司。おもてなしメニューにもおすすめです。
おとなのケーキ寿司
まるでお菓子のよう！かき揚げ器をセルクル代わりに使って、大人っぽさを感じるケーキ寿司に仕立てました。
このレシピの生い立ち
子どもに人気のケーキ寿司を、今回は大人っぽく仕上げました。サーモンとアボカドの組み合わせでさっぱりと。ごはんの層には、ツナとパセリを混ぜ、飽きることなくいただけます。お花が咲いたような華やかなケーキ寿司。おもてなしメニューにもおすすめです。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は「ふっくらかき揚げ器」を使います。
-
- 2
温かいごはんにすし酢を混ぜてすし飯にする。ツナは汁けをきる。
- 3
サーモン、アボカドはさいの目切りにする。ボウルに入れ、【A】を加えてあえる。
- 4
きゅうりは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。ミニトマトはくし形切りにする。
- 5
かき揚げ器にすし飯の半量を入れる。
-
- 6
さらにパセリ、ツナ、残りのすし飯を順に詰めて器に抜き出す。
- 7
<6>にきゅうりをずらしてのせ、ミニトマト、<3>、セルフィーユをのせる。
- 8
合わせた【B】をスプーンですくい、器の縁に描くようにのせる。
コツ・ポイント
見た目の美しさと食べたときのおいしさを考慮して、ごはんをギュウギュウに詰めすぎないことがポイント。ほどよく押さえて、ふんわりとした口当たりにします。上に飾る野菜はお好みで。ケーキをデコレーションするように美しく仕上げましょう。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19878256
