アーユルヴェーダの定番おやつ♡りんご煮

Name: アーユルヴェーダの定番おやつ♡りんご煮
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: りんご 1個; レーズン ひとつかみ; ギー 大さじ1/2; シナモンパウダー 小さじ1/8; カルダモンパウダー 小さじ1/8; ナツメグパウダー ほんの少し; 岩塩 ほんの少し

サットヴァサロン @cook_40267203

アーユルヴェーダのヘルシースイーツ。10分以内で出来てしまいます。大人も子供も大好きな、りんごのスパイス煮でほっこり！
このレシピの生い立ち
カウアイ島でヨガのトレーニングに参加していたときに、たまに出ていたご褒美メニュー。お砂糖なし、自然の甘みで十分満足感あり！

ヘルシーおやつとしても、朝ごはんとしてもオススメです。子供も大好きな味です！

アーユルヴェーダの定番おやつ♡りんご煮

サットヴァサロン @cook_40267203

ヘルシーおやつとしても、朝ごはんとしてもオススメです。子供も大好きな味です！

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材料

2人分

りんご 1個
レーズンひとつかみ
ギー大さじ1/2
シナモンパウダー小さじ1/8
カルダモンパウダー小さじ1/8
ナツメグパウダーほんの少し
岩塩ほんの少し

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作り方

1

レーズンを150ml程度の水に浸しておく。（数分でOK）
2

りんごの皮をむき、一口サイズに切る。
3

小さい鍋にギーを溶かし、シナモン、カルダモン、ナツメグ、岩塩を入れ、香りが立つまで1分程度炒める。
4

りんごと、レーズンを浸していた水ごと鍋に合わせる。りんごがやわらかくなるまで数分弱火でコトコト煮たら完成！

コツ・ポイント

コツは水を入れすぎないこと！その方がスープが甘くておいしーいです。

寒い季節には、ショウガのすりおろしをプラスしてもあったまりますよ⭐︎

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つくれぽ

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サットヴァサロン @cook_40267203

2017/11/07 07:11に公開

Sattva（サットヴァ）は、"バランス"と"調和"で満たされた心の状態を表すアーユルヴェーダの言葉。京都在住のサットヴァ研究家のKayoが、カウアイ島仕込みのアーユルヴェーダレシピを紹介しています。食から整う暮らしのこと、マッサージ＋アーユルヴェーダのごはんを提供するサットヴァサロンKYOTOのことなど、詳しくはHPへ。 http://www.sattvicpeace.com

このレシピのキーワード

りんご煮りんごシナモンレーズンカルダモン

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