簡単うまうま冷製イタリアンカレースパ

開発担当人まかろに3
開発担当人まかろに3 @cook_40127935

伊太利亜&日本のコラボレーション!
暑くても食がすすむ~
♪私の私のカレ~は~…。イタリア~ン。
このレシピの生い立ち
今までに食べたことのない深い味わいは、イタリアンとジャパンが融合したヌーヴォー~。
それほどでもないか…。
カレーはアレンジできていいです。

簡単うまうま冷製イタリアンカレースパ

伊太利亜&日本のコラボレーション!
暑くても食がすすむ~
♪私の私のカレ~は~…。イタリア~ン。
このレシピの生い立ち
今までに食べたことのない深い味わいは、イタリアンとジャパンが融合したヌーヴォー~。
それほどでもないか…。
カレーはアレンジできていいです。

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材料

2人分
  1. レトルトカレー(辛さお好みで) 1袋(250g?)
  2. スパゲティ乾麺 200g
  3. ミニトマト 10個
  4. バジル(乾燥) 適量
  5. バジルの葉 2~3枚
  6. 小さじ2
  7. 200㏄
  8. コンソメ(固形) 5g
  9. 粉チーズ お好みで
  10. オリーブオイル 大さじ2

作り方

  1. 1

    麺を分量外のお湯と塩小さじ1でゆでて、分量外の冷水で冷やした後、水気を切ってオリーブオイル大さじ1をまぶして下され。

  2. 2

    ミニトマトは1/4に切り、オリーブオイル大さじ1とバジル(乾燥)を和えて下され。

  3. 3

    レンジ対応容器に水100cc、塩小さじ半とコンソメを入れて、1分チンして下され。

  4. 4

    レトルトカレー(できればうどんカレー用のやつ)と、残りの水100㏄と、③をボールに入れて、混ぜて下され。

  5. 5

    麺を皿に盛り付け、②をトッピング、バジルの葉も散らし、④を回しかけたら、食べる心の準備をして下され。

  6. 6

    お好みで粉チーズをふりかけてお召し上がり下され。

コツ・ポイント

レトルトカレーはカレーうどん用が良いのです。なぜなら和風のだしが効いていて、コンソメと合わせるとさらに深みが増すのです。「うまみの相乗効果」ってスゴイことがわかります。なければ何でもいいですけど…。辛さは辛口がおすすめです。

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