バターと砂糖をボウルにいれ、滑らかになるまで混ぜる。

卵を少しずついれながら混ぜる。

薄力粉を2回に分けていれ、そのつどヘラで切るように混ぜる。
ラップをして冷蔵後で30分以上冷やす。

りんごを1つ8等分に切る。

フライパンにりんご煮の材料のバターと砂糖をいれ、砂糖が溶けたらりんごを全て並べいれ、蓋をする。

りんご煮はたまに返して、柔らかくなり、透きとおったら完成。
火をとめて冷ます。

オーブン170度に余熱開始！

ラップをしき、タルト生地を置く。
その上からまたラップをする。

綿棒で型より一回り大きくなるまで丸く広げる。
型にかぶせ、内側から軽く押し成型する。

余った生地は包丁で切る。
中身が漏れてしまわないように、壁の内側は気持ち高めにするのがポイント！

オーブンにいれ、20分弱焼く。
完璧なきつね色にするとクランブルを焼く際焦げるので、焼き色が付き始めたらすぐ取る。

タルトを焼いている間にクランブルの材料を全てボールに入れ、手の平でポロポロするまでこする。

180度のオーブンで20分ほど焼く。
クランブルに焼き色がついたら完成！