男子受け抜群♬秘密のお出汁で温もりそば♪
ドレミのレミ先生♬ @cook_40033823
コンビニで１００円前後で買えるアレで蕎麦出汁が劇的に美味しくなります♬
このレシピの生い立ち
出雲がある島根県の母の田舎の昔からのレシピです(＾＾)出汁の味が男子受けしまくりで、初めて食べた旦那様はガッツリスルメ出汁におかわりが止まらなかった(^^)
出雲のひいおばあちゃんの郷土料理☆
縁結びの出雲大社の様な人を結びつけるレシピ♡
男子受け抜群♬秘密のお出汁で温もりそば♪
コンビニで１００円前後で買えるアレで蕎麦出汁が劇的に美味しくなります♬
このレシピの生い立ち
出雲がある島根県の母の田舎の昔からのレシピです(＾＾)出汁の味が男子受けしまくりで、初めて食べた旦那様はガッツリスルメ出汁におかわりが止まらなかった(^^)
出雲のひいおばあちゃんの郷土料理☆
縁結びの出雲大社の様な人を結びつけるレシピ♡
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口サイズ、
薬味のネギはみじん切りと
青い部分をぶつ切りしたのを3〜4個
シメジはほぐしておく - 2
鍋に
めんつゆと
秘密のレシピ食材
コンビニで100円で買える
おつまみのアタリメ・スルメを入れて煮立たせる。 -
- 3
沸騰してきたら、弱火にして、
鶏肉、ネギの青い部分のぶつ切り、キノコを入れ、
火が通るまで煮込む。 -
- 4
蕎麦を茹で、ザルにあげておく。
- 5
具材に火が通ったら、
熱々のつけつゆを具材ごとお椀に入れ、
ネギを散らし、
熱々の
つけ蕎麦の完成です(*＾o＾*) -
- 6
そのままの味で楽しんだ後
トロロを入れると絶品！
お好みできざみ柚子の皮も風味豊かになります♬ - 7
濃いなと感じたらお湯を足してくださいね☆
アツモリのつけつゆスタイルで食べるとスルメだしが味わえます♬ - 8
お湯を足せばかけそばにもなります(^^)
-
コツ・ポイント
スルメは多めが良く出汁がでます
鶏とスルメのダブル出汁が美味しいですよ
具材はお椀の中に入れて食べるスタイル
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19879012
