牛肉のたたき(和風ローストビーフ)
ローストビーフより簡単だしあっさり味。手間は全くないのでパーティ一品におすすめ。
このレシピの生い立ち
母伝授
作り方
- 1
フライパンにアルミホイルをしき、全面焼く。焼き色が付く+αぐらい。一面2分ぐらい。触って柔らかい程度にしておく。
- 2
醤油、お酢、レモンを1:1:1で大きめジップロックの袋に入れ、半日〜1日置く。お好みですりおろしたにんにくを入れてもOK
- 3
レモン醤油で食べる!
コツ・ポイント
和風なので塩コショウはいりません。焼き時間はお好み。焼きすぎると赤い部分がなくなるので注意、ぐらい。焼いて漬けるだけなので超簡単だしパーティなどの一品に華やか。
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