じゃがいもを洗ってラップし、電子レンジで12〜13分柔らかくなるまで加熱します。

じゃがいもの皮をむき、つぶして、クミン、塩、コショウ、ドライパセリをいれます。
粗熱をとります。

ツナを用意して、オリーブを細かく刻みます。

粗熱がとれたら、スープを捨てないようにツナを加え、オリーブも加えます。

※ツナ缶のスープを加えることでソースなしでも、しっかり味のついたコロッケになります。

材料が混ざったら、小判形に成形し、小麦粉、たまご、パン粉をまぶし、油であげます。