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簡単!芽キャベツと舞茸のオイスタ炒め
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簡単!芽キャベツと舞茸のオイスタ炒め-レシピのメイン写真

簡単!芽キャベツと舞茸のオイスタ炒め

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

簡単オイスターソース炒め
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キャベツと舞茸のオイスタ炒めのアレンジで芽キャベツで挑戦

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材料

2人分
  • 芽キャベツ 8個
  • 舞茸 1/2
  • むね肉 50g
  • タレ
  • オイスターソース 小さじ1
  • みりん 小さじ2
  • 水 小さじ2
  • 鶏がらスープの素 小さじ1/2
  • 漬けタレ
  • 減塩醤油 小さじ1
  • 酒 小さじ1
  • しょうが(チューブ) 5mm
  • にんにく(チューブ) 5mm
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作り方

  1. 1

    芽キャベツの芯を1mm削ぎ十字に隠し包丁を入れる
    レンジ600w1分チンして水にさらしてアク抜き

    • 簡単!芽キャベツと舞茸のオイスタ炒め作り方1写真
  2. 2

    肉は薄切りにして漬けタレを揉み込む
    舞茸は裂いておく
    掛けタレを混ぜておく

    • 簡単!芽キャベツと舞茸のオイスタ炒め作り方2写真
  3. 3

    オリーブオイル小さじ2を温めて芽キャベツと舞茸を1分炒める

    • 簡単!芽キャベツと舞茸のオイスタ炒め作り方3写真
  4. 4

    肉と加えて1分炒めて掛けタレを加え蓋をして強火で2分蒸し焼きにして完成

    • 簡単!芽キャベツと舞茸のオイスタ炒め作り方4写真

コツ・ポイント

短時間で仕上げるので芽キャベツのアク抜きはしっかりしましょう

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2016/02/17 15:59に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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このレシピのキーワード

炒めもの にんにく 酒 まいたけ 減塩醤油 しょうが 芽キャベツ 鶏胸肉

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