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セロリの温サラダ
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セロリの温サラダ-レシピのメイン写真

セロリの温サラダ

mumusagi
mumusagi @cook_40090337

電子レンジで調理して甘味を出したセロリをベースにつくるサラダ.ツナ缶とマヨネーズだけで10分ほどでできる.
このレシピの生い立ち
余ったセロリをどのように使おうか考えて出来たレシピ.甘味さえ出せば,セロリのようなクセのある野菜でも誰もが美味しく食べられる.

電子レンジで調理して甘味を出したセロリをベースにつくるサラダ.ツナ缶とマヨネーズだけで10分ほどでできる.
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電子レンジで調理して甘味を出したセロリをベースにつくるサラダ.ツナ缶とマヨネーズだけで10分ほどでできる.
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材料

  • セロリ 1〜2本
  • ツナ缶 半分
  • タルタルソース(マヨネーズ) 適量
  • ピミエント(オプション) 適量
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作り方

  1. 1

    セロリは食べやすい大きさに切る.これで150gほど.

    • セロリの温サラダ作り方1写真
  2. 2

    ポリ袋に入れて電子レンジで調理.550Wでセロリ50g当たり1分間が目安.今回は3分.

    • セロリの温サラダ作り方2写真
  3. 3

    調理したセロリを冷水に入れて粗熱をとる.冷やしすぎると温サラダにならないので注意.

    • セロリの温サラダ作り方3写真
  4. 4

    水をよく切って・・・

    • セロリの温サラダ作り方4写真
  5. 5

    適量のツナとタルタルソースで和える.

    • セロリの温サラダ作り方5写真
  6. 6

    上にピミエント(オプション)をふると見栄えが良くなる.

    • セロリの温サラダ作り方6写真

コツ・ポイント

セロリに甘味が出てしんなりするまで,十分に電子レンジで調理するのがポイント.マヨネーズでも良いが,市販のタルタルソースの方が出来上がりが美味しい.

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mumusagi
mumusagi @cook_40090337
2013/12/26 22:03に公開
魚の進化と生態に関する研究がお仕事.週末の料理と毎日飲むワインが楽しみ.現在は自身が開発した「バケツ一杯の水で海や川に棲んでいる魚がわかる技術」を駆使して,日本全国の海(主に南の海)を駆け回っている。企画段階から総監修として携わった角川の集める図鑑「GET!魚さかな」が2022年6月に出版され,大人でも楽しめる本として好評発売中。
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ホットサラダ ツナ セロリ

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