高野豆腐の酢豚風

高野豆腐の酢豚風-レシピのメイン写真

高野豆腐の酢豚風

kiraママ @cook_40039364

肉ナシなのに食べごたえあり！！
柔らかいし小さい子どもちゃんも食べやすいですよぉ♪
このレシピの生い立ち
高野豆腐が好きで肉の代用してみました！

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柔らかいし小さい子どもちゃんも食べやすいですよぉ♪
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材料

４人分

高野豆腐３枚
☆醤油大さじ３
☆酒大さじ２
☆ニンニク・しょうが１片
玉ねぎ１個
人参１/２本
ピーマン２個
じゃがいも中２個
○ケチャップ大さじ５～７
○砂糖大さじ３
○酢大さじ３
○醤油大さじ２
○酒大さじ２
片栗粉適量

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作り方

1
高野豆腐を戻し、８等分して☆で下味を付ける。
2

にんじん、玉ねぎは乱切りにして下茹でする。
3

高野豆腐を軽く絞り、片栗粉をつけて１８０℃の油で揚げます。
4

じゃがいもは２cm角に切り素揚げします。
5

野菜を炒め、○を加える。
少し煮たら高野豆腐、じゃがいもを入れ、よく絡めてできあがり♪

コツ・ポイント

高野豆腐に下味をつけるから味しっかりでご飯が進みます(´ω｀)

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kiraママ @cook_40039364

2013/12/29 10:58に公開

13歳と10歳の子の母です（＾＾*料理は苦手ですが、みなさんのレシピを参考に料理好きになるぞぉ！！

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このレシピのキーワード

酢豚片栗粉にんじんピーマン高野豆腐じゃがいもにんにく酒玉ねぎケチャップしょうが

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