シンプルさつま芋パン♡朝食やおやつに。
一次発酵までまでホームベーカリーで楽チン！2時発酵は一晩冷蔵庫で！ほんのり甘くて幸せな朝食になります♩腹持ちもバッチリ！
このレシピの生い立ち
さつま芋ほりにいって大漁☆地道にコツコツと消費したくて（笑）
シンプルさつま芋パン♡朝食やおやつに。
一次発酵までまでホームベーカリーで楽チン！2時発酵は一晩冷蔵庫で！ほんのり甘くて幸せな朝食になります♩腹持ちもバッチリ！
このレシピの生い立ち
さつま芋ほりにいって大漁☆地道にコツコツと消費したくて（笑）
アプリでひらく作り方
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基本のパンの材料をホームベーカリーの所定の位置に投入して生地コーススイッチオン！
参考 ID: 19858092 - 2
一次発酵までベーカリーさんにお任せしている間に、さつま芋ペーストたちを作ります
- 3
ペースト用さつま芋は皮をむき輪切り。バターを乗せラップをかけてレンジへ。目安600w3分
柔らかくなったらマッシュする - 4
砂糖を混ぜた後、牛乳を加えながら好みの固さまで混ぜてペースト状に。牛乳の量を計り損ねました…少しずつ目分量で加えてね。
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- 5
固形用さつま芋は皮付きのまま角切り（0.5〜1センチ）にしてラップをかけてレンジへ。600w1分→一旦混ぜてさらに1分
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- 6
生地ができたら取り出してガス抜きしつつ伸ばして二等分して丸める。ここではキレイに丸めなくてOK
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- 7
固く絞った濡れ布巾をかぶせて15分ほどベンチタイム
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- 8
生地をそれぞれ綿棒で15×20くらいの長方形に伸ばす。
- 9
先3〜4センチ程残してペーストを塗り、上に角切りのさつま芋を乗せて行く
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- 10
いっぱい乗せちゃいましょー
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- 11
手前から順にくるくる
はみ出ても気にしない！はみ出たお芋も横から押し込んでいきましょう -
- 12
最後は重なった部分をつまむように生地を綴じて、綴じた部分を下に向けておく。
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- 13
好みの大きさにカットして行く
上側は切りっぱなし -
- 14
下側は生地を引っ張ってきて綴じる
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- 15
今回は12個にカットしました。
天板にクッキングシートを敷いて並べる。 -
- 16
濡れ布巾をかぶせて
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- 17
ビニール袋に入れて口を閉じて冷蔵庫へ。一晩発酵させる。（2時発酵）
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コツ・ポイント
細かいことは気にしない！材料も少々量が違っても大丈夫です。大きさも少々違ってもいいんです（笑）気軽に焼きたてパンを朝から食べちゃいましょう！
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