絶品！！我が家の肉じゃが♪
sachith @cook_40152528
自慢の一品でございます( ´∀｀)
毎度、大量に作りますが即なくなりますよ♪
このレシピの生い立ち
肉じゃがは 母に作ってもらった事がなく完全に自分好みのレシピです。今は我が家にはかかせない一品です
絶品！！我が家の肉じゃが♪
自慢の一品でございます( ´∀｀)
毎度、大量に作りますが即なくなりますよ♪
このレシピの生い立ち
肉じゃがは 母に作ってもらった事がなく完全に自分好みのレシピです。今は我が家にはかかせない一品です
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にごま油をひき豚肉を炒め少ししたら玉ねぎもいれ炒めます
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- 2
ある程度炒まったらお水をいれ乱切りにした人参をいれます
-
- 3
沸騰してきたら酒、醤油、みりん、味の素、だしの素、砂糖をいれます
- 4
灰汁が出てきたらお玉で救いとり、しらたきを水洗いし食べやすいサイズに切り鍋に入れます。これで中火で10分くらい煮込みます
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- 5
10分煮込んだら、皮を剥いて少し大きめに切ったジャガイモをいれ鍋に蓋をし中火で20分〜30分煮込みます。
- 6
煮込んだら少し弱火にしてスジをとった絹さやをいれコトコトと煮込んで出来上がりです
-
コツ・ポイント
ジャガイモを早くから入れると煮崩れしてしまうので
後の方に入れるとちょうどよくホクホクに仕上がります
つくれぽ
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