大根&大根の葉とトマトのおかかサラダ♪

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SP♪ @cook_40055773

♪♪感謝♪♪ 2019/2/22 話題入り!

火を使わない簡単レシピで、野菜もりもり食物繊維たっぷり♪
このレシピの生い立ち
青々としたきれいな葉っぱが付いた大根を見ると、わくわくしますね。(私だけ?)
鰹節の風味とも、よくマッチします♪

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材料

4人分
  1. 大根 170g
  2. 大根の葉 20g
  3. トマト 200g
  4. レタス 80g
  5. 鰹節 3g
  6. 青じそドレッシング 適量

作り方

  1. 1

    大根は千切り、葉っぱは小口切りにして、塩(分量外)少々をふって、しんなりさせる。

  2. 2

    トマトは1cm角のさいの目に切り、レタスは、食べやすい大きさにちぎる。

  3. 3

    大根と葉っぱを、ぎゅーっとしぼって、ボウルに入れて混ぜ、さらに鰹節を加えてさっくり混ぜ合わせる。

  4. 4

    器にレタスを敷き、その上にトマトを広げる。さらに大根&葉っぱを盛り付けて、青じそドレッシングをかけて、いただきま~す♪

コツ・ポイント

青じそドレッシングの代わりに、ポン酢、あるいはマヨネーズ+ポン酢でも。

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レシピ作者

SP♪
SP♪ @cook_40055773
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お肉や油物を、ほとんど食べないので、あっさりメニューオンリーです♪味付けは、薄めになっています。(実は、高血圧なのですー)で、1型糖尿病でもあり、インスリン自己注射のために、カーボカウント(糖質管理)実践中です !http://samiesamie.blog.fc2.com/
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