ドライフルーツとクルミのパウンドケーキ
ゆーこーちゃんママ @cook_40138334
クルミの食感がいい仕事してるっ♡ドライフルーツもたくさん入れてるので色々な食感が感じれます♪
このレシピの生い立ち
ドライフルーツの砂糖漬けが余っていたので(^_^;)
ドライフルーツとクルミのパウンドケーキ
クルミの食感がいい仕事してるっ♡ドライフルーツもたくさん入れてるので色々な食感が感じれます♪
このレシピの生い立ち
ドライフルーツの砂糖漬けが余っていたので(^_^;)
アプリでひらく作り方
- 1
《下準備①》無塩バターと卵は常温に戻しておく。
- 2
《下準備②》クルミはローストしておく。☆を合わせてふるっておく。
- 3
《下準備③》オーブンは180℃に予熱しておく。
- 4
無塩バターをマヨネーズ状になるまで泡立て器で混ぜる。
- 5
ブラウンシュガーを少しずつ馴染ませていく。
- 6
卵を少しずつ加えて混ぜる。
- 7
ふるった☆を一気に加えてコムベラで混ぜる。
- 8
粉気がまだある状態の時にドライフルーツとクルミ入れて粉気がなくなるまで混ぜる。
- 9
型に入れて、少し上からトントンと落として空気を抜く。
- 10
180℃に予熱したオーブンで40分焼く。
- 11
20分くらい経ったら、表面の真ん中に包丁で切れ目をつける。（焼き上がりがきれいに割れるようにするため。）
- 12
焼き色を見ながら、焦げてきたらアルミホイルをかぶせる。
- 13
焼き上がったらあら熱が取れたらラップにくるんでおく。（乾燥防止）
コツ・ポイント
砂糖漬けを使っているのでブラウンシュガーは控えめにしてます。お好みで調整して下さい。
つくれぽ
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