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野菜のトマト煮
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野菜のトマト煮-レシピのメイン写真

野菜のトマト煮

1103mi
1103mi @cook_40120320

彩り綺麗な常備菜♪
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お店で食べ作りやすくしました。

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野菜のトマト煮

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材料

4人分位
  • ○ベーコン 3枚
  • ○人参 1/2本
  • ○玉ねぎ 1玉
  • ○にんにく 2片
  • ○鷹の爪 1本
  • ○オリーブオイル 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ナス 1本
  • ズッキーニ 1本
  • パプリカ赤、黄 合わせて1個
  • 塩 小さじ1
  • コンソメ 1個
  • ローリエ 1枚
  • 白ワイン 大さじ2
  • 水 200cc
  • ケチャップ 50cc
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作り方

  1. 1

    人参は5ミリなすとズッキーニは1センチの輪切り、他の野菜も合わせて切る。

    • 野菜のトマト煮作り方1写真
  2. 2

    ○を鍋に入れ焦げ目が付かない様に炒めなすも入れる。

    • 野菜のトマト煮作り方2写真
  3. 3

    オリーブオイルを足し残りの野菜も炒め、全て加える。

    • 野菜のトマト煮作り方3写真
  4. 4

    蓋を少し開け中火で煮る。

    • 野菜のトマト煮作り方4写真
  5. 5

    人参が柔らかくなっていれば出来上がり。

    • 野菜のトマト煮作り方5写真
  6. 6

    ピザチーズを乗せ焼いても美味しいです。

    • 野菜のトマト煮作り方6写真

コツ・ポイント

野菜は何でも!

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1103mi
1103mi @cook_40120320
2015/12/04 08:58に公開
横浜の家庭菜園が趣味の、美味しいものが大好きな主婦です。とにかく簡単で、美容と健康に良くて、安く出来れば良いと思っています。スパイスやスイートチリソースなどは100円ショップでよく買います。量も少ないので。ハーブや細ねぎなどは家で育てています。時々、レシピを見直して修正する事がありますがゴメンなさい。
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このレシピのキーワード

トマト煮 なす にんじん パプリカ ベーコン ズッキーニ にんにく 玉ねぎ トウガラシ ケチャップ

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