辛ラーメンや蒙古タンメンなど、辛いラーメンを卵でマイルドに。
このレシピの生い立ち
久しぶりに食べたくなった辛ラーメンが熱くて辛くて食べられなかったので、生卵につけて食べたら冷めてマイルドになったので。