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豚のさっぱり煮
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豚のさっぱり煮-レシピのメイン写真

豚のさっぱり煮

☆あーちゃん!
☆あーちゃん! @cook_40193219

お酢で煮込んでさっぱりと食べられます。
このレシピの生い立ち
鶏肉とうずらの卵で作ったもののアレンジ!

お酢で煮込んでさっぱりと食べられます。
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豚のさっぱり煮

☆あーちゃん!
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お酢で煮込んでさっぱりと食べられます。
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材料

  • 卵 2個
  • 豚バラ塊 250g
  • 生姜 10g
  • にんにく 1片
  • 麺つゆ(3倍) 150cc
  • 酢 150cc
  • 砂糖 大さじ1.5
  • 三つ葉 適宜
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作り方

  1. 1

    茹で卵を茹でて水につけ、殻をむく。豚肉は2㎝の厚さに切る。生姜は皮付きのまま薄切り、にんにくは軽く潰す。

    • 豚のさっぱり煮作り方1写真
  2. 2

    鍋に酢、麺つゆ、砂糖、生姜、にんにくを入れ煮立たせ、豚肉と茹で卵を入れて蓋をして40分煮る。

    • 豚のさっぱり煮作り方2写真
  3. 3

    豚肉が柔らかく煮えたら器に盛り、茹で卵を切って盛り合わせる。好みで彩りに三つ葉を添える。

    • 豚のさっぱり煮作り方3写真
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☆あーちゃん!
☆あーちゃん! @cook_40193219
2019/04/10 11:52に公開
あーちゃんはおばあちゃんのことです。仕事を辞めて、専業主婦になりました。若い頃から色々な料理を作っていたのですが、いつもテキトーだったので、時間ができたのを機に少しずつレシピにまとめてみようと思います。家族に好評のものを紹介します!
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このレシピのキーワード

さっぱり煮 みつば 豚バラかたまり にんにく 卵 しょうが

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