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白身魚とキノコのバターポン酢ソテー
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白身魚とキノコのバターポン酢ソテー-レシピのメイン写真

白身魚とキノコのバターポン酢ソテー

P・okan
P・okan @cook_40046164

簡単にできてボリュームある
ヘルシー料理です。
このレシピの生い立ち
白身魚があったので
いつもと違った味で作ってみました。

簡単にできてボリュームある
ヘルシー料理です。
このレシピの生い立ち
白身魚があったので
いつもと違った味で作ってみました。

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白身魚とキノコのバターポン酢ソテー

P・okan
P・okan @cook_40046164

簡単にできてボリュームある
ヘルシー料理です。
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白身魚があったので
いつもと違った味で作ってみました。

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材料

4人分
  • 白身魚 4切れ
  • シメジ 1/2株
  • エノキ 1株
  • 水菜(あれば) 小1/2小株
  • 小麦粉(薄力粉) 大2
  • バター 40g
  • ポン酢 80㏄
  • 塩コショウ 適宜
  • オリーブオイル(炒め用) 大1
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作り方

  1. 1

    白身魚に塩こしょうを振り、小麦粉をまぶしておく。
    シメジ、エノキは石突を取り半分に切る。水菜も半分に切る。

  2. 2

    フライパンを熱しオリーブオイルをひいてバターを溶かし、1の白身魚の表面をこんがり焼く。

  3. 3

    2にキノコとポン酢を入れて蓋をして
    蒸す。

  4. 4

    皿に魚、キノコ、水菜を盛り付けたら
    完成。

コツ・ポイント

魚を焦がさないよう気を付けて下さい。

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P・okan
P・okan @cook_40046164
2017/11/09 06:23に公開
食べること作ること大好き!毎日、何か美味しいものがないか模索中.毎日の節約料理を公開しています。「おかんの毎日と食事」http://patapataokan.blog.jp/
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このレシピのキーワード

魚 水菜 えのき シメジ バター 薄力粉 小麦粉 白身

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