砂糖なし。にんじんドレッシング。

Name: 砂糖なし。にんじんドレッシング。
Yield: 4人分（1ヶ月分）
Cuisine: 日本語
Ingredients: にんじん 100g（★）; 水 50g（★50%）; お酢 50g （★50%）; 油 50g （★50%）; 自然塩 5g （★5%）

管理栄養士Sally @cook_40269312

混ぜるだけで簡単、美味しい！3ヶ月くらい冷蔵庫保管できます。どんどん発酵がすすみ、まろやかに。色も鮮やかなままです。
このレシピの生い立ち
にんじんで花粉症を改善したいなと思い、皮膚や粘膜、目の健康維持に考案しました。

砂糖なし。にんじんドレッシング。

管理栄養士Sally @cook_40269312

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材料

4人分（1ヶ月分）

にんじん 100g（★）
水 50g（★50%）
お酢 50g （★50%）
油 50g （★50%）
自然塩 5g （★5%）

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作り方

1
にんじんをすりおろす。
2
すべての材料を混ぜる。

コツ・ポイント

にんじんはフードプロセッサーではなく手ですりおろしたほうが美味しいです。

油はできれば不足しがちな必須脂肪酸を含むn-3系のシソ油、ごま油、アマニ油、くるみ油などを選びましょう。塩はミネラル豊富な自然塩を。

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つくれぽ

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管理栄養士Sally @cook_40269312

2019/07/20 02:28に公開

無理なく作れるシンプル＆美味しいレシピが好きです。楽しい食卓を^_^〔Ameba〕レシピやつぶやきなど。https://ameblo.jp/tunanow/〔Instagram〕https://www.instagram.com/sally.saori/〔note〕自己紹介など。https://note.mu/sugiyamasaori/n/na6f0720fd31a

このレシピのキーワード

にんじん

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